Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Miałam w domu malowanie i nie miałam zbytnio dostępu do kuchni. Powiem Wam, że już się za nią stęskniłam. Dzisiaj był pierwszy dzień, że mogłam coś ugotować.
Jednak musiał być to szybki obiad, bo sprzątanie czekało.
A co można szybko zrobić i zjeść smacznie? Zapiekankę taką sycąca, smaczną i przy której jest  pracy mało.

Składniki:
400 g makaronu
1 podwójna pierś z kurczaka
3 łodygi selera naciowego
200 g pieczarek
1 duża kalarepa lub dwie małe
1 łyżka masła klarowanego
1 czerwona papryka
100 g sera żółtego
400 ml śmietany (dałam 18%)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki oregano
sól
pieprz

Wykonanie:
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Pierś z kurczaka umyć osuszyć i pokroić w większe kawałki .
Oprószyć mięso solą, pieprzem i papryką słodką. Na patelni rozgrzać masło i przyrumienić kurczaka.
Do naczynia żaroodpornego na dno włożyć ugotowany makaron, papryki pokrojone w grubą kostkę, pieczarki pokrojone w plasterki, seler i kalarepę w kostkę oraz kurczaka.
Śmietanę doprawić solą, pieprzem i oregano, wymieszać i polać zapiekankę.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 35-40 minut. Wyjąć posypać startym żółtym serem i ponownie piec do rozpuszczenia się sera.

zapiekanka z kurczakiem i warzywami